Az új élelmiszeripari trendnek megfelelően színesednek a termékek: egy zürichi csokoládégyártó cég egy évtized alatt kifejlesztett rózsaszín csokoládéval, egy genfi start-up vállalkozás pedig kék színű borral állt elő.

A vezető csokoládégyártó, Barry Callebaut egy évtized alatt fejlesztette ki a rubin kakaóbabot, amelyből a rózsaszínű csoki készül. A vállalat szerint a fehér csokoládé 80 évvel ezelőtti debütálása óta nem volt ekkora fordulat a csokoládégyártás történetében, ráadásul az új csokoládé színe természetesen rózsaszín, és íze is kellemesen friss gyümölcsös aromájú - számolt be róla egy svájci hírportál.
A Callebaut fejlesztési igazgatója, Peter Boone szerdán Sanghajban mutatta be az új terméket. Mint elmondta, a vásárlóknak még fél évet kell várniuk, amíg a rózsaszín csoki megjelenik a boltok kínálatában.
A színesedő élelmiszeripari termékek egy másik példája a kék bor, amelyet júliustól forgalmaz a Geneva Blau genfi start-up cég.
Thomas Heinimann, a vállalkozás társalapítója egy helyi lapnak elmondta: új imázst akartak adni a bornak, amelyet a fiatalok régi vágásúnak tartanak. A Genfi-tó kékségét utánozó bort fehér borszőlőfajtákból készítik, kék színét a szőlő természetes festékanyagával, valamint az E-133-as színstabilizáló adalékkal érik el.
"A bor színe természetes módon kék, mi csak intenzívebbé tesszük ezt a színt" - jelentette ki Heinimann.
A vállalkozás eredetileg helyi termelőktől akarta beszerezni a szőlőt, ám azok nem voltak oda az ötletért, ezért a borhoz szükséges szőlőt Spanyolországból szállítják.
A vásárlók már megbarátkoztak a kék borral, de a bárok és éttermek még idegenkednek a megrendelésétől.
https://www.thelocal.ch/20170907/swiss-innovators-create-pink-ruby-chocolate-and-blue-wine
MTI

Partnerünk a Blikk

Bejelentkezés

Bulvár-Itthon

megjelent 19/10/2017, 14:34
kemeny-kuzdelmerol-vallott-honapokkal-szulese-utan-liptai-claudia Bár már hónapok teltek el a szülése óta, Liptai Claudia még mindig nem elégedett az...
megjelent 19/10/2017, 14:31
csaladi-tragedia-a-szinpadon-kislanya-ad-erot-szulak-andreanak Noha Szulák Andrea a koncertek mellett öt színházban is dolgozik, mégis mindent a gyermeknevelésnek rendel...
megjelent 18/10/2017, 12:11
igy-romantikazott-parjaval-szandi-a-25-evfordulojukon-video Második nászútra indult Szandi és Csabi, nyolc nap alatt hajóval három ország városait...
megjelent 17/10/2017, 11:26
megszolalt-az-ozvegy-kiderult-mi-okozta-aradszky-laszlo-halalat Aradszky László özvegye pár órával az orvosi jelentés kézhezvétele után...
megjelent 17/10/2017, 11:24
tenyleg-becsajozott-kiraly-viktor-most-vegre-szint-vallott Színt vallott a hosszú ideje szingli sztár: az elmúlt időszakban közelebb került egy bizonyos...